بهترین رژیم غذایی برای پیری سالم
سلامت باشی: سلامت باشی: تغذیه یک فرد در میانسالی چگونه باید باشد که با افزایش سن از سلامت خود محافظت کند؟
به گزارش سلامت باشی به نقل از مهر به نقل از مدیسن نت، پژوهشگران گزارش دادند که یک رژیم غذایی در یک مطالعه ۳۰ ساله که شامل بالاتر از ۱۰۵۰۰۰ مرد و زن و هشت رژیم غذایی بود، بهترین برنده برای حفظ پیری سالم بود.
محققان می گویند افرادی که الگوی غذایی آنها بیشتر به شاخص تغذیه سالم جایگزین (AHEI) در میانسالی نزدیک بود، بیشترین احتمال سلامتی را در دهه ۷۰ زندگی خود داشتند.
نتایج نشان میدهد افرادی که بالاترین امتیاز AHEI را داشتند، ۸۶ درصد شانس بهتری برای پیری سالم در ۷۰ سالگی داشتند و ۲.۲ برابر بیشتر احتمال داشت در سن ۷۵ سالگی سالم باشند.
به گفته پژوهشگران، AHEI بر رژیم غذایی غنی از میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، آجیل، حبوبات و چربی های سالم و مصرف مقادیر کم گوشت قرمز و فرآوری شده، نوشیدنی های شیرین، سدیم و غلات تصفیه شده متمرکز است.
«مارتا گواش-فره»، دانشیار بهداشت عمومی در دانشگاه کپنهاگ دانمارک و یکی از محققین ارشد دانشگاه هاروارد، می گوید: «یافته های ما نشان میدهد که الگوهای غذایی غنی از غذاهای گیاهی، با گنجاندن متوسط غذاهای حیوانی سالم، ممکنست پیری سالم را بهبود بخشیده و به ایجاد دستورالعمل های رژیم غذایی آینده کمک کند».
محققان AHEI را در سال ۲۰۰۲ به عنوان جایگزینی برای شاخص تغذیه سالم وزارت کشاورزی ایالات متحده ایجاد کردند که میزان پایبندی رژیم غذایی افراد به دستورالعمل های غذایی فدرال را اندازه گیری می کند.
هر دو شاخص مشابه هستند، اما بگفته پژوهشگران، AHEI بیشتر به سوی کاهش خطر ابتلاء به بیماریهای مزمن تمایل دارد.
برای مطالعه جدید، پژوهشگران پرسشنامه های رژیم غذایی را که بطور منظم توسط متخصصان سلامت تکمیل می شد، تحلیل و بررسی کردند.
این تیم به شرکت کنندگان برمبنای پیروی از هشت رژیم غذایی سالم امتیاز دادند: AHEI، شاخص مدیترانه ای جایگزین، رویکرد های غذایی برای توقف فشار خون (DASH)، مداخله مدیترانه ای-DASH برای تأخیر تخریب کننده عصبی (MIND)، رژیم غذایی گیاهی سالم، رژیم غذایی بهداشتی گیاهی سیاره ای، رژیم غذایی کاهش التهاب و شاخص تجربی رژیم غذایی برای هیپرانسولینمی.
به گفته پژوهشگران، در طول ۳۰ سال پیگیری، نزدیک به ۹۸۰۰ شرکت کننده- بالاتر از ۹٪- به روشی سالم پیر شدند. آنها زمانی که به سن ۷۰ سالگی رسیدند هیچ بیماری مزمن خاصی نداشتند و سلامت شناختی، جسمی و روانی سالمی داشتند.
محققان دریافتند که پیروی از هر یک از الگوهای رژیم غذایی سالم با پیری سالم همچون حفظ سلامت شناختی، جسمی و روانی بهتر مرتبط می باشد.
اما AHEI رژیم غذایی سالم پیشرو است. بگفته پژوهشگران، این رژیم با تأکید بر غذاهای گیاهی و به حداقل رساندن محصولات حیوانی، سلامت انسان و محیط را درنظر می گیرد.
به طور خاص، AHEI قوی ترین ارتباط را با سلامت جسمی و روانی بهتر در دوران پیری داشت.
نتایج نشان میدهد که مصرف بیشتر غذاهای فوق فرآوری شده - خصوصاً گوشت های فرآوری شده و نوشیدنی های شیرین یا رژیمی - با شانس کمتری برای پیری سالم مرتبط می باشد.
هاروارد در وب سایت خود سفارش می کند افرادی که AHEI را دنبال می کنند به شیوه زیر غذا بخورند:
• حدود پنج وعده سبزیجات در روز، همچون سبزیجات برگ سبز که می تواند خطر ابتلاء به دیابت را کم کند. سیب زمینی و سیب زمینی سرخ شده را کنار بگذارید.
• حدود چهار وعده در روز میوه، که می تواند از بیماریهای قلبی و برخی سرطان ها محافظت کند.
• حدود پنج تا شش وعده در روز غلات کامل، که می تواند از بیماری قلبی، دیابت و سرطان روده بزرگ جلوگیری نماید.
• یک وعده روزانه آجیل، حبوبات یا توفو، که پروتئین را به رژیم غذایی اضافه می کند و ممکنست به محافظت در مقابل دیابت و بیماری قلبی کمک نماید.
• حداقل یک وعده ماهی در هفته که اسیدهای چرب مفید برای مغز و بدن را تامین می کند.
• استفاده از چربی های غیراشباع سالم مانند روغن زیتون، روغن کانولا، روغن بادام زمینی یا روغن آفتابگردان در پخت و پز.
منبع: salamatbashi.ir
مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب