مصرف کره بادام زمینی چه تاثیری بر فشار خون دارد؟
به گزارش سلامت باشی، خراسان رضوی وقتی تحت استرس قرار دارید، مانند زمانیکه پزشک، فشار خون شما را اندازه گیری می کند، فشار خون شما امکان دارد رقم بالاتری را نشان دهد همینطور فشار خون شما در طول روز متفاوت خواهد بود، به صورتی که در اواسط روز بالاترین میزان و هنگام عصر و خواب پایین ترین میزان است. البته اغلب مردم نمی دانند که فشار خون بالا دارند چونکه بالا بودن فشار خون آنان با علایم همراه نیست.
به نقل از هلث، مدیریت استرس، ورزش و ترک سیگار از طریق هایی است که می توانید با کمک آنها فشار خون خویش را کنترل کنید. اگر سابقه فشار خون بالا دارید، احیانا به شما گفته شده است که سدیم رژیم غذایی خویش را کاهش دهید؛ انجمن قلب آمریکا مصرف روزانه بیشتر از ۱۵۰۰ میلی گرم سدیم را سفارش نمی کند.
اگر فکر می کنید که باید کره بادام زمینی را به سبب محتوای سدیم آن کنار بگذارید، نگران نباشید چونکه یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی خامه ای معمولی ۷۶ میلی گرم سدیم و نوع کم سدیم آن حدود نیمی از این مقدار را دارد.
کره بادام زمینی علاوه بر این که سدیم کمی دارد، حاوی مواد مغذی است که نه تنها برای فشار خون، بلکه برای سلامت قلب و عروق هم مفید می باشد.
یک قاشق غذاخوری (۱۶ گرم) کره بادام زمینی کم سدیم، ۹۴ کالری و کمی کمتر از چهار گرم پروتئین دارد. باوجود این که کره بادام زمینی هشت گرم چربی دارد، ۶ گرم از این چربی ها از چربی غیراشباع سالم برای قلب است.
کلسیم، منیزیم و پتاسیم سه ماده معدنی هستند که می توانند به مدیریت فشار خون شما کمک کنند و کره بادام زمینی، ۴۱ میلی گرم کلسیم، حدود ۴۰ درصد منیزیم روزانه و بیشتر از ۲۰ درصد پتاسیم سفارش شده برای شما را تأمین می کند.
همینطور چیزی در مورد خود بادام زمینی وجود دارد که می تواند فشار خون شما را کم کند و سلامت قلب شما را بهبود بخشد. نتایج تحقیقی در سال ۲۰۱۴ منتشرشده در نشریه آمریکایی تغذیه بالینی نشان داد افرادی که سابقه قرار گرفتن در معرض خطر بیماری های قلبی عروقی را ثبت کرده بودند، بعد از مصرف روزانه ۴۲ گرم بادام زمینی به مدت ۱۲ هفته، بهبود قابل توجهی در وضعیت سلامتی خود مشاهده نمودند. به صورت خاص، فشار خون دیاستولیک آنان (عدد پایین فشارخون) به صورت متوسط پنج امتیاز کاهش پیدا کرد و کلسترول و تری گلیسیرید کل آنان هم نزول کرد.
علاوه بر این مقاله منتشرشده در سال ۲۰۲۲ نشریه مرزها در تغذیه، نشان داد که افزودن روزانه ۲۵ گرم بادام زمینی به مدت ۶ ماه می تواند نمایه کلسترول شما را بهبود بخشد. با این وجود، گروهی که روزانه ۲ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی را به رژیم غذایی خود اضافه کردند، بهبود سالمی در کلسترول خود مشاهده نکردند.
بادام زمینی و کره بادام زمینی همینطور دارای اسید چرب به نام اسید اولئیک هستند که می تواند فشار خون شما را کم کند.
در مقاله منتشرشده در سال ۲۰۰۸ در مجموعه مقالات آکادمی ملی علوم ایالات متحده آمریکا، محققان به اسید اولئیک موجود در روغن زیتون روی آوردند تا تأثیر آنرا بر فشار خون بررسی نمایند. روغن زیتون ۷۰ تا ۸۰ درصد اسید اولئیک دارد و نتایج نشان داد که اسید اولئیک با تأثیر بر غشای سلولی و پیام رسانی درون سلولی، فشار خون را می کاهد. محققان دریافتند که روغن سویا، اسید اولئیک به میزان قابل توجهی کمتر دارد و بر فشار خون تاثیری ثبت نکرد.
وزارت کشاورزی ایالات متحده می گوید که اسید اولئیک در برندهای مختلف کره بادام زمینی می تواند از ۱۹ درصد تا ۲۷ درصد از وزن کل آن متغیر باشد. به عبارت دیگر، کره بادام زمینی امکان دارد غلظت اسید اولئیک کافی برای کاهش فشار خون نداشته باشد، حتی اگر مقدار زیادی از آن مصرف کنید. با این وجود، انجمن قلب آمریکا می گوید افرادی که کره بادام زمینی (یا دیگر کره آجیل) مصرف می کنند، خطر مبتلا شدن به بیماری قلبی و دیابت نوع ۲ را کم می کنند. فقط مطمئن شوید که به انواع طبیعی تر کره بادام زمینی که مواد افزودنی کمتری دارند و شکر ندارند، پایبند باشید.
همینطور چربی های سالم موجود در کره بادام زمینی اسیدهای چرب تک غیراشباع و چند غیراشباع نامیده می شوند. این چربی ها در صورت مصرف بعنوان بخشی از رژیم غذایی سالم با کاهش خطر افزایش وزن و چاقی مرتبط هستند.
غذاهای سرشار از چربی های سالم، پروتئین و فیبر - مانند کره بادام زمینی - مدت بیشتری طول می کشد تا در بدن هضم شوند و می توانند سبب شوند برای مدت طولانی تری احساس سیری نماییم و خطر پرخوری را کاهش دهیم. در حالیکه کاهش وزن و مدیریت به رژیم غذایی و سبک زندگی سالم بستگی دارد، نتایج مطالعات نشان می دهد که بادام زمینی می تواند در رسیدن به این اهداف کمک کننده باشد.
منابع
https: //www.webmd.com
https: //cropino.com
https: //www.health.com
مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب